हिमालपारिको जिल्ला मुस्ताङमा यतिबेला स्याउ टिप्ने र प्याकिङ गर्ने चटारो छ। परम्परागत खेती प्रणालीलाई छाडेर स्थानीय किसानहरूले इटाली र भारतबाट भित्र्याइएको उच्च घनत्व (High Density) स्याउको बेर्ना रोपेपछि उत्पादन तेब्बरले बढेको छ।

यस विशेष भिडियो रिपोर्टमा अनलाइन आवाज टोलीले जोमसोमका अत्याधुनिक कोल्डस्टोर, ग्रेडिङ मेसिन र प्रत्यक्ष काठमाडौं ढुवानीको सम्पूर्ण शृंखला समेटेको छ।

किसानहरूका अनुसार कोल्डस्टोरमा राखिएको मुस्ताङी स्याउ चैत-वैशाखसम्म ताजा रहने भएकाले बजारमा प्रतिकिलो २५० रुपैयाँभन्दा बढी मूल्य पाइने गरेको छ, जसले आयातित स्याउलाई गतिलो चुनौती दिएको छ।